• Артикул:
    68350
  • Цвет:
    Красное
  • Сахар:
    полусухое
  • Сорт винограда:
    Барбера
  • Регион:
    Пьемонт
  • Страна:
    Италия
  • Емкость:
    0.75
  • Крепость:
    15%
  • Тип:
    Географического указания
  • Наименование (латиницей):
    Contea di Castiglione Barbera Appassimento
2 180 ₽

Красное полусухое вино Contea di Castiglione Barbera Appassimento 2021 г. 0,75 л сделано по технологии, прославившей сначала провинцию Вальполичелла, а затем всю Италию. Согласно этому методу, который носит название аппассименто, виноград после сбора сначала подсушивают заизюмливают и только потом отправляют на ферментацию. Далее процесс проходит традиционно ягоды очищают от гребней, дробят и сбраживают на мезге в больших емкостях с выбранными штаммами дрожжей при контролируемой температуре. Урожай 2021 года был переработан так же, а процесс создания завершен финишной отделкой в бутылках.

Аромат яркий, с мотивами спелых и печеных красных фруктов, обрамленными тонкой ванильной вуалью.
Вкус бархатистый, с округлыми танинами, мягкой кислинкой, стойкими фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием.
Отлично сочетается с с мясными блюдами и нарезкой, сырами, легкими десертами.