Мидии содержат белки высокого качества, обогащенные натуральными фосфатидами, благодаря чему они благотворно влияют на работу печени, нормализуют функции пищеварения и обмена веществ. С мидиями будут хорошо сочетаться легкие сухие белые вина, свежие с хорошей кислотностью, яркой минеральностью, ароматикой смородины, крыжовника цитрусовых и белых цветов.Такие как Совиньон Блан и Пино Гриджо.