Каперсы - немного сладкие, солёные и очень насыщенные по вкусу - идеальные спутники рыбных блюд, пасты, овощей на пару, супов и соусов.Каперсы работают своеобразным натуральным усилителем вкуса, они добавляют текстуры и пикантности к большому количеству рецептов, будь то чесночная паста, яичница или сырная тарелка.ромат, который добавляют каперсы готовому блюду схож с небольшим количеством соли и лимонного сока - двух вещей, которые мы добавляем практически к каждому блюду - но с дополнительным немного резким, растительным запахом.