• Артикул:
    68109
  • Цвет:
    Белое
  • Сахар:
    полусладкое
  • Регион:
    Россия
  • Страна:
    Россия
  • Емкость:
    0.75
  • Крепость:
    6%
  • Тип:
    Слабоалкогольные напитки
  • Наименование (латиницей):
    Andreev Ciderworks, Professor Plum
1 600 ₽

Andreev Ciderworks, Professor Plum традиционный игристый сидр умеренной газации, который изготавливается из яблок, выращенных в садах Ленинградской области, с небольшим добавлением сливы. Все плоды собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов. Для производства сидра используют традиционный (классический) метод, основанный на сбраживании сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. По завершении медленного спонтанного брожения на диких дрожжах сидр разливается в бутылки, в которых осуществляются вторичная ферментация и последующая выдержка на осадке около 12 месяцев. Далее проводятся ручной ремюаж для перемещения осадка к горлышку бутылки и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка). В результате получается кристально чистый, насыщенный напиток с богатым вкусом и красивой, продолжительной игрой пузырьков.

Яркий аромат сидра соткан нотами спелых яблок, легким шлейфом сливы, оттенками мокрого сена, земли и животными нюансами.
Сидр можно пить в чистом виде, в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов, запеченными на гриле креветками и устрицами, мясными деликатесами, сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер или Бри.
Сидр обладает мощным, насыщенным, слегка терпковатым, бодрящим вкусом с характерными яблочными тонами, дополненными легкими оттенками дикой сливы, отличным балансом между яркой кислотностью и легкой сладостью, приятным, запоминающимся послевкусием.